Auberge de l'Abbaye
2 place Aristide Briand, 08460 Signy l’Abbaye – Tél: +33 (0)3 24 52 81 27 – aubergeabbaye@wanadoo.fr
C’est, blottie au creux d’une vallée ouverte dans le massif des Crêtes Préardennaises, dans le joli village de Signy l’Abbaye, que l’Auberge tente de prolonger un peu l’histoire de ce lieu au passé monastique.
L’Auberge de l’Abbaye est tenue par la même famille depuis 1802.
Aujourd’hui c’est Sophie et Frédéric, la 7ème génération, qui gèrent l’établissement classé trois étoiles et affilié Logis international.
Notre établissement s’engage dans le respect de l’environnement en respectant la démarche évolutive de la charte écologique Clé Verte.
Notre établissement est également agréé “Tourisme et Handicap”.
Nos chambres confortables et personnalisées donnent envie de rester encore… ou de revenir !
Nos Salles
Dans notre auberge tenue par la même famille depuis 1802, le feu crépite dans la cheminée et les salles à manger rustiques offrent un cadre idéal pour goûter les produits de la ferme.
Notre Cuisine
Les plats faits maison sont élaborés à base de produits bruts. Nous changeons chaque saison de carte pour respecter au maximum les produits de saison et toujours vous surprendre...
Nos Produits
Une grande partie des produits que nous utilisons lors de la confection de nos plats viennent du potager et de la ferme biologique de Fred qui est aussi le propriétaire de l'établissement.
Au plaisir de vous accueillir dans notre établissement !
